Le vitamine del gruppo B sono uno degli elementi essenziali per il buon funzionamento e la salute dell’organismo. In alcuni periodi della vita può capitare che l’apporto di questi micronutrienti non sia sufficiente, tanto da generare problematiche varie: da un’eccessiva spossatezza fino a disturbi di pelle e capelli. Ma quali sono i sintomi di una carenza di vitamina B e, soprattutto, quali i rimedi?

A COSA SERVONO

Le vitamine del gruppo B si assumono con l’alimentazione, perché l’organismo non è in grado di sintetizzarle da solo o non ne produce in maniera sufficiente.
Queste vitamine concorrono al mantenimento di numerose funzioni dell’organismo, soprattutto a livello energetico.
Sono essenziali per il sistema nervoso, regolano e migliorano il tono muscolare, agiscono sull’umore, preservano l’equilibrio di pelle e capelli, proteggono le mucose, facilitano le funzioni del fegato e agiscono a livello digestivo, migliorando l’assorbimento dei cibi e riattivando il metabolismo.

SE MANCANO

Una carenza di queste vitamine non è quindi da sottovalutare! La carenza si può manifestare con: secchezza o ruvidità della pelle, debolezza dei capelli, mancanza d’appetito, insonnia, stipsi, affaticamento, irritabilità. Tutto questo a seconda di quale vitamina specifica manca al nostro organismo.

PERCHÈ MANCANO

Le cause della carenza di vitamina B possono essere sia alimentari che fisiche e psicologiche. Il loro assorbimento è condizionato anche dallo stress e dall’uso di medicinali come sonniferi, pillola anticoncezionale e antibiotici o in presenza di infezioni. L’eccessivo consumo di alcuni alimenti come caffè, zucchero e alcoolici possono ridurlo. L’assorbimento è invece favorito dalle vitamine C ed E, calcio e ferro.

QUALI TI SERVONO E IN CHE ALIMENTI LE TROVI

QUELLE ENERGIZZANTI

  • La B1: Se ti senti spesso stanco, soffri di dolori muscolari o hai poco appetito, probabilmente ti serve la vitamina B1. La puoi trovare nel lievito di birra, nell’olio di germe di grano, nella pappa reale, soia, cereali integrali, alga spirulina, e in alcuni frutti secchi come nocciole e mandorle.
  • La B4: Ti ammali più spesso del solito? Può essere un problema di carenza di vitamina B4. Si trova nel lievito di birra, nel riso e nell’estratto di barbabietola, nelle patate, nei pomodori e nel latte intero.
  • La B7: La vitamina B7, o inositolo, contribuisce al metabolismo energetico, ovvero a produrre energia utile all’organismo. Aiuta poi a depurare l’organismo, in quanto ha effetti positivi sulle funzionalità del fegato, e si è mostrata in grado anche di abbassare i livelli del colesterolo nel sangue. Aggiungi a contorni e a insalate un cucchiaio di germe di grano in polvere per assumerla.

QUELLE DIMAGRANTI

  • La B3: Se digerisci male, soffri di nausea, hai l’intestino irregolare o ti senti debole, forse è perché dovresti assumere più vitamina B3. Essa infatti contribuisce al metabolismo di grassi, carboidrati e proteine, e riduce il colesterolo presente nel sangue. È un vero e proprio “spazzino” e aiuta a ridurre la ritenzione idrica e i ristagni. Aggiungi alla tua dieta lievito di birra in scaglie, sul riso o sulle insalate.
  • La B6: o piridossina, è un tuttofare del metabolismo! Se hai esagerato coi dolci, la vitamina B6 ti permette di trasformare i dessert in energia. La vitamina B6 infatti trasforma gli alimenti in massa magra, permettendo di tonificare il corpo, contrastando i cali di energia che portano ad un maggior desiderio di dolci. Per farne rifornimento, mangia 5-6 pistacchi non salati al giorno, insieme ad una banana.
  • La B5: se vuoi perdere quei 2-3 kg di troppo prima dell’estate, quello che ti ci vuole è l’acido pantotenico, detto anche vitamina B5. È un bruciagrassi naturale, perché demolisce naturalmente le cellule adipose, sbloccando le riserve di grasso. È ottima anche per migliorare l’umore, visto che a livello del cervello si trasforma in acetilcolina, un neurotrasmettitore che aumenta la sensazione di benessere, riducendo così il desiderio di cibi calorici. La puoi trovare nei funghi champignon, e nelle noci.

QUELLE PER IL BENESSERE GENERALE

  • Le B2, B5, B9: possiamo considerarle come le vitamine del gruppo B che aiutano il benessere generale del corpo, migliorando la salute di occhi, pelle, unghie e capelli dato che aiutano la respirazione cellulare e la formazione di nuovi globuli rossi nel sangue. La vitamina B9 è nota anche come acido folico, notoriamente fondamentale per il buon sviluppo e funzionamento del cervello. Si capisce quindi quanto questa vitamina sia importante in gravidanza. Le troviamo nei semi oleosi, nel lievito di birra, nei tuorli d’uovo.

QUELLE PER I VEGANI

  • La B12: La vitamina B12 contribuisce alla sintesi del DNA e dell’emoglobina ed è fondamentale per prevenire alcune gravi malattie. La sua carenza può causare l’anemia, o un colorito pallido. Gli alimenti in cui si trova sono latte, uova e carne bovina. Si capisce, quindi, che ai vegani è consigliata l’integrazione attraverso gli integratori.

 

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