Portate: Dolci.

TRECCIA con MANDORLE e ARANCIA CANDITA

Pan briosche con yogurt, mandorle e scorza d’arancia impastato a forma di treccia. Un dolce perfetto anche per la colazione.

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Primi

RISOTTO al PESTO di CAVOLO NERO e PECORINO

Una ricetta con cavolo nero, pecorino e noci. Mantieni tutte le proprietà del cavolo nero sbollentandolo solo qualche minuto prima di preparare il pesto.

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Secondi

POLENTA con CAVOLO NERO e UOVO in camicia

Una ricetta semplice, ma molto gustosa. Per renderla più leggera basta non aggiungere alla polenta il burro e parmigiano. Un piatto unico, senza glutine, per le serate invernali.

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Primi

Canederli di Zucca e Speck al Burro, Porro e Salvia

La ricetta di un primo gustoso e semplice da preparare. I canederli (knodel) in versione autunnale: con la zucca, i porri e lo speck.

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Primi

Lasagne vegetariane di ZUCCA e CAVOLO NERO

Una versione autunnale della lasagna vegetariana. Con zucca cotta al forno con la paprika, cavolo nero, fontina e besciamella al parmigiano.

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Primi

Crema di Cannellini e Funghi

Si prepara velocemente con i fagioli cannellini, per evitare l’ammollo compra quelli in barattolo, e i funghi di stagione per un primo sano e leggero.

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Dolci

Strudel di Prugne con Pere e Rosmarino

La ricetta dello strudel con le prugne fresche e di stagione, accompagnate dalle pere e aromatizzate al rosmarino. Un perfetto dolce di settembre.

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Antipasti

Aperitivo Settembrino: 3 ricette facili fingerfood

3 ricette veloci per un aperitivo di stagione. Palline Uva, Ricotta e Pistacchi. Funghi ripieni Broccoli e Brie. Fichi farciti Caprino e Prosciutto Crudo.

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Contorni

Insalata tiepida di CECI, POMODORI SECCHI e CAPPERI

Insalata vegan di ceci con un trito di pomodori secchi e capperi conditi con aglio, prezzemolo e limone. Ricetta veloce e facilissima, sana e gustosa.

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Dolci

BISCOTTI ripieni FICHI e AMARETTI

La ricetta dei morbidi biscotti ai fichi. Facili e buonissimi, è una frolla con morbido ripieno di fichi arricchito di amaretti. Senza burro.

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