Il colesterolo. Se ne parla molto eppure spesso non si conoscono appieno le caratteristiche di questa sostanza, utile quanto alle volte dannosa; così come non sempre si conoscono le buone abitudini da adottare per mantenerla al giusto livello.

Iniziamo sfatando 3 miti sul colesterolo, e vediamo poi alcuni semplici accorgimenti per abbassarne i livelli nel sangue quando sono troppo alti.
1. Il colesterolo fa male
Falso! Innanzitutto, quando si parla di colesterolo è importante distinguere tra: quello “cattivo” LDL, composto dalle lipoproteine che, se in eccesso, vanno ad accumularsi nelle pareti arteriose; e colesterolo “buono” HDL, costituito da particelle incaricate proprio di trasportare la quantità in eccesso di colesterolo cattivo verso il fegato, il quale provvederà poi ad eliminarlo.
In più, bisogna sapere che il colesterolo, entro una certa soglia, è addirittura indispensabile al nostro organismo: oltre a svolgere diverse importanti funzioni, metaboliche e non, rientra anche tra quelle sostanze che compongono la membrana di tutte le cellule del nostro corpo, e con particolare riguardo di quelle cerebrali. Non deve quindi essere considerato un nemico a priori!
2. Il colesterolo si nasconde in tutti gli alimenti grassi
 
Come dicevamo il colesterolo è il composto lipidico che gli animali e gli esseri umani usano principalmente per le membrane delle proprie cellule; le piante, per la stessa funzione, si avvalgono di sostanze diverse. Per questo motivo il colesterolo si trova solamente nei grassi animali, e non in quelli vegetali. Quindi, come detto in apertura, un piatto di patatine fritte con olio di oliva non è fonte di colesterolo… anche se questo non ci autorizza ad eccedere!
3. I livelli di colesterolo dipendono dall’alimentazione
Nella realtà il colesterolo presente negli alimenti che mangiamo costituisce solo una piccola parte, circa il 15%, di quello che finisce all’interno del nostro sangue; la parte restante è prodotta dal nostro organismo. Bisogna sì limitare gli alimenti che contengono colesterolo in grandi quantità, ma anche fare attenzione alle abitudini alimentari che favoriscono la fabbricazione del colesterolo endogeno, ad esempio eccedere con le calorie.

 

 

Tenere sotto controllo i livelli di
colesterolo in modo naturale
Sono molte le abitudini che possiamo adottare per mantenere il giusto livello di colesterolo nel sangue, o abbassarlo se troppo alto.
Ecco 3 modi per tenere sotto controllo il colesterolo in maniera naturale:
1. Regolare l’alimentazione
 

L’alimentazione ha un ruolo importante sia per l’assunzione diretta di colesterolo, sia per la stimolazione alla produzione di colesterolo esercitata sul corpo. Uno dei primi passi da compiere quando si hanno alti livelli di colesterolo nel sangue è proprio quello di porre più attenzione alla dieta.

 

Gli alimenti “amici”
Innanzitutto, è molto utile puntare all’assunzione di grassi insaturi. Questi, infatti, oltre a provocare una diminuzione della quantità di colesterolo LDL nel sangue, in alcuni casi aiutano anche ad aumentare i livelli di colesterolo buono HDL. Li troviamo soprattutto all’interno di pesce azzurro, oli vegetali e frutta secca. Allo stesso tempo, consumare alimenti ricchi di fibre aiuta a diminuire l’assorbimento dei grassi dannosi da parte dell’intestino.

Gli alimenti “nemici”
Gli alimenti più ricchi di colesterolo sono le uova, la carne rossa e i crostacei, ma anche i latticini. Cerca di non superare le due uova a settimana, mentre per quanto riguarda il consumo dei formaggi, il quale non deve essere completamente eliminato in quanto apporta all’organismo anche sostanze utili, concentratevi su quelli più magri, come ricotta o grana.

Allo stesso modo, è importante limitare l’assunzione delle principali fonti di grassi saturi, i quali tendono a provocare un innalzamento dei livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Tra queste vi sono innanzitutto i grassi di origine animale, come il burro ma anche le frattaglie e i latticini.
2. Assumere sostanze naturali
In natura vi sono diverse piante che possono aiutare il nostro organismo a diminuire livelli troppo alti di colesterolo, chiaramente quando non hanno ancora raggiunto livelli tali da richiedersi il trattamento con farmaci.

Ecco alcune delle sostanze più efficaci:

 

  • Riso rosso fermentato: è un riso che si ottiene dalla sua fermentazione con il lievito Monascus purpureus, che gli conferisce una colorazione rossastra e produce una sostanza preziosa: la Monacolina K. È una sostanza del tutto naturale che abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, ostacolandone la sua produzione da parte dell’organismo.
  • Il crisantello: pianta africana molto utile nel limitare la produzione di colesterolo e nel favorire la funzionalità epatica.
  • Il cardo mariano: influisce sulla regolazione dei livelli di colesterolo grazie al lavoro di disintossicazione del fegato.
  • Il chitosano: aiuta a limitare l’assorbimento dei grassi nell’organismo agendo a livello dell’intestino.
3. Praticare attività fisica adeguata
Come per tanti altri aspetti che riguardano il nostro benessere, anche in questo ambito praticare attività fisica può essere d’aiuto per il nostro organismo. In particolare, il movimento contribuisce a diminuire i valori di colesterolo LDL e allo stesso tempo ad aumentare quelli di HDL, nonché, bruciandoli, impedisce che i grassi si vadano ad accumulare nel corpo.
Tenete conto, ad ogni modo, che lo sforzo fisico non deve mai eccedere quelle che sono le capacità di ognuno, altrimenti si rischia di ottenere un effetto negativo sul sistema cardiovascolare: anche una disciplina più tranquilla come lo yoga, se praticata con costanza, può essere utile da questo punto di vista.

 

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