ricetta vegan, senza zucchero

Ingredienti per 2:
1 Carota grande
2 Arance (solo polpa)
1 Banana
1 cucchiaino Curcuma
1 pezzettino Zenzero
succo di 1 Lime
1 tazza piccola Infuso di Tarassaco (o Acqua)

Preparazione
Mettere una banana sbucciata a congelare.
Preparare un infuso di tarassaco e lasciarlo raffreddare. In alternativa sostituitelo con acqua.
Lavare pelare e cuocere la carota a vapore per circa 4 minuti, poi lasciarla raffreddare nel freezer per 5 minuti.
Prendere la banana congelata e tritarla.
Mettere la banana tritata, la carota refrigerata, l’infuso e tutti gli altri ingredienti in un frullatore ad alta velocità. Frullare fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
Bere fresco oppure versare il frullato negli stampi da mettere a congelare per ottenerne gustosi ghiaccioli.