243 calorie a persona

Ingredienti per 2 persone:
200 gr Fave fresche
40 gr Porri
Aglio fresco
Cumino
3 cucchiaini Olio extra vergine di oliva
Sale e Pepe
Pangrattato

Preparazione:
Lavare e pulire le fave e i porri, poi cuocerli a vapore. Tritare intanto l’aglio.
Una volta pronte le verdure, tagliare i porri grossolanamente e in un contenitore frullare insieme al resto: fave, aglio, cumino, sale e pepe.
Con il composto formare delle polpette e passarle nel pangrattato.
Ora cuocerle in una pentola antiaderente con un filo di olio fino a completa doratura.

Utile, e ancora più facile, è preparare la ricetta con delle fave avanzate dal giorno prima.