ricetta dolce vegana, senza zucchero, senza burro, senza cottura

Ingredienti per due:
1 Banana matura
50 g Mandorle sgusciate
10 g Olio di Semi di Girasole
7 g Farina di Cocco
5 ml Succo di Zenzero

Preparazione:
In una ciotola schiacciare la polpa di una banana con la forchetta fino a ottenere un composto cremoso.
Unire la farina di cocco, il succo di zenzero e l’olio di semi di girasole e mescolare accuratamente.
Tritare le mandorle molto finemente nel mixer a bassa velocità. Una volta ottenuto un composto liscio, unire agli altri ingredienti e mescolare.
Fare con le mani piccole palline del composto ottenuto e passarle su un piano ricoperto di farina di cocco.
Lasciare riposare in frigo le praline per 30 minuti prima di servire.