senza burro, senza uova, senza olio

180 calorie
(per 100 gr)

Ingredienti:
150 g Farina di farro
200 g Mandorle
1 cucchiaino Cannella in polvere
150 g Zucchero di canna integrale
1 bustina Lievito per dolci
300 ml Latte di mandorle

Preparazione
Tritare 100 gr di mandorle con lo zucchero di canna integrale. In una ciotola unire la farina di farro, il lievito e la cannella; aggiungere mandorle e zucchero tritati e mescolare.
Unire il latte di mandorle lentamente e mescolare piano con la frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare l’impasto in una teglia foderata con la carta da forno e poggiare sulla superficie gli altri 100 gr di mandorle intere e un pizzico di cannella.
Infornare nel forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 40 minuti circa.