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Dolci
Omini Pan di Zenzero Vegan
Versare la farina in una ciotola e aggiungere lo zucchero, il lievito, le spezie, il bicarbonato e il sale. Versare il latte e l’olio di semi un poco alla volta; impastare la pasta frolla nella ciotola per amalgamare gli ingredienti, poi lavorarla bene a mano su un piano da lavoro infarinato.
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FRULLATO di BANANE, CACAO, LATTE di MANDORLA e SCIROPPO D’ACERO
Questa ricetta è l’ideale per fare il pieno di magnesio. La banana è tra i frutti che più contengono questo minerale prezioso per la salute. Così come il cacao (che sia amaro, senza zuccheri aggiunti) e le mandorle da cui si ricava il latte.
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FOCACCIA SPEZIATA con NOCI e UVETTA
Lasciare in ammollo l’uvetta per circa 30 minuti.
In una ciotola unire gli ingredienti secchi: le farine, il cremor tartaro, le spezie, lo zucchero, un pizzico di bicarbonato di sodio, uno di sale e mescolare il tutto.
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Biscotti Pan di Zenzero
In una ciotola unire le farine, lo zucchero, le spezie, il lievito e un pizzico di sale.
Mescolare bene prima di aggiungere l’uovo intero più il tuorlo, il burro in pezzi, il miele.
Impastare con le mani per rendere il composto omogeneo fino a ottenere un panetto morbido.
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MUFFIN Vegan ai KIWI
La ricetta velocissima dei muffin vegan ai kiwi. Dolce senza uova, senza burro. Con farina di farro, olio di semi di girasole.
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TORTA VEGAN MANDORLE e CANNELLA
Tritare 100 gr di mandorle con lo zucchero di canna integrale. In una ciotola unire la farina di farro, il lievito e la cannella; aggiungere mandorle e zucchero tritati e mescolare.
Unire il latte di mandorle lentamente e mescolare piano con la frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
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BROWNIES VEGAN cioccolato fondente e nocciole
La ricetta light dei brownies senza burro, senza uova e senza latte. Solo 275 calorie, con cioccolato fondente e nocciole. Ricetta vegana.
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Crostata Fragole e Cioccolato (Vegan, Senza Glutine)
Mescolare la farina di mandorle e la farina di riso, aggiungere mescolando lo sciroppo, l’olio e in ultimo, poco alla volta, l’acqua. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Formare una palla da avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 20 minuti.
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TORTA RABARBARO e FRAGOLE Gluten Free
Mescolare farina di riso e farina di mandorle, aggiungere sciroppo d’agave, olio di semi e il latte di riso a poco a poco. Impastare il tutto fino a che si formi un composto compatto. Formare la classica palla avvolta nella pellicola da lasciare in frigo per 20 minuti.
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CROSTATA di MELE integrale vegana e senza zucchero
Una torta vegana e senza zucchero, ma buonissima con mele, farina di farro e mandorle, sciroppo d’acero, succo di mela. Facile da preparare e buona anche per i bambini.
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